Июль – время, когда на большинстве сельских кухонь и в некоторых городских квартирах Ростовской области жарко от заготовки домашних солений, которую на Дону называют «купоркой». Закатывают огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, болгарский перец и даже арбузы. Иногда в банке встречаются сразу несколько овощей. Одно из таких сочетаний показалось «АиФ-Ростову» наиболее интересным: