Как не допустить избытка нитратов в почве?

Слово «нитраты» сегодня у многих вызывает страх. Все знают, что нитраты в организме превращаются в нитриты, а те в свою очередь образуют опасные вещества, вызывающие раковые опухоли.

А ведь нитраты - основной источник азота в питании растений. Без них растение не живёт. Избыток же нитратов нам вреден. Важным нитратопонижающим фактором являются зелёные удобрения. Это, например, люпин и горлица, которые надо высевать на огороде. Хороший эффект даёт ещё и клевер, измельчённый и закопанный в почву во время цветения.

Вопрос-ответ

Как вырастить здоровую рассаду перца, томатов, кабачков и капусты?

И ещё. Навоз, компостированный с соломой и торфом, лучше вносить осенью.

Минеральные азотные удобрения, доза которых по азоту не должна превышать 20 г на 1 м, применяют в сочетании с калийными и фосфорными, но обязательно в виде сульфата аммония и мочевины, а не аммиачной или натриевой селитры. Это поможет снизить содержание нитратов в ваших овощах примерно в два раза.

Азотные удобрения надо вносить рядами с междурядьями 20 см и закапывать на глубину 10-12 см.

Содержание нитратов выше у овощей, выращенных в тени. Оптимальной густотой посадки на 1 м является для моркови 150-180 растений, свёклы – 70-100, редиса – 75-80, салата – 40-45. В этом случае нитраты накапливаются в минимальном количестве.

Повышенная влажность почвы в саду, огороде также снижает содержание нитратов, поэтому в засушливое лето хорошо пролейте салатные или укропные грядки перед уборкой, а убирать начинайте в вечерние часы. Этот нехитрый приём тоже снизит содержание нитратов почти вдвое.

Смотрите также:

• Как подготовить к посадке семена цветов и овощей? →
• На огороде без нитратов →
• Природные защитники →