26

Олимпийцев в Сочи будут кормить донской ухой?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 24 11/06/2008

Слышал, когда составлялась заявка о том, чтобы Олимпиада - 2014 проводилась в Сочи, в ней прописывалось участие регионов России. Так вот, якобы там говорится, что именно повара из Ростова и области будут готовить еду для спортсменов и гостей. Это правда?

А. К о р о л ь к о в, Зерноград

- Никаких официальных документов по этому поводу пока нет, - сообщила начальник отдела координации сферы общественного питания и бытовых услуг Мин.экономики области Любовь Евлахова. - Однако я на 99% уверена, что действительно наши, донские повара будут плотно задействованы при организации питания олимпийцев и туристов в Сочи. Во-первых, очевидно: специалисты Краснодарского края в одиночку с таким наплывом людей не справятся. Во-вторых, мы и ставропольцы - ближайшие соседи. Тем более, что если ставропольские повара и кондитеры слывут прежде всего мастерами по диетическим блюдам (в крае много здравниц), то наши - специалисты широкого профиля, котирующиеся сейчас очень высоко. Вдобавок опыт-то есть, - продолжает Л. Евлахова. - В проведении Москов.ской Олимпиады в 80-м году донские кулинары тоже участвовали! Нам выделили в олимпийской деревне 4 столовые, область отправляла человек 200 - весь персонал, от директоров столовых до поломоек. Чем наши повара кормили олимпийцев? Основной ассортимент блюд был предписан, но приветствовалась и национальная кухня. Насколько я помню, наши готовили донскую уху, вареники с разными начинками и многое другое.

Смотрите также:

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых