8 Марта год кормит – такая пословица ходит в среде продавцов цветов. Причём, традиция дарить в этот день женщинам цветы зародилась в СССР только в 70-х годах прошлого века.
И вот уже полвека традиция живёт. О том, какие цветы популярны сегодня, и об историях растений и людей корреспондент «АиФ-Ростов» поговорила с флористом Эвелиной Стратьевой.
Жёлтые тюльпаны – вестники богатства
Эвелина работает в цветочном магазине, к которому примыкает база. Вокруг бутоньерки, булавки, крепления, краски для покраски цветов, упаковка. Рядом – холодильник, там растения ждут своего часа. Идеальная температура хранения +10 градусов. Перед тем, как собрать цветы в букеты, флористы ставят их «на воду», то есть дают цветку напиться и прийти в себя после долгого переезда или даже перелёта. Растения в Ростов летят из Подмосковья, Краснодарского края, Мордовии, Чили и даже Эквадора.
– Эвелина, в моём раннем детстве женщинам на 8 Марта дарили гвоздики. Затем красные тюльпаны. Какие цветы популярны в Ростове сегодня?
– 8 Марта самые популярные – жёлтые тюльпаны и ирисы. Ну, и не только в этот день, тюльпаны и ирисы – цветы, которые дарят и женщинам, и мужчинам, поэтому они популярны всегда. В последние года три наши покупатели очень любят пионы, пионовидные тюльпаны и розы. А обычные розы – это классика, которая всегда в моде.
– Вы сказали, жёлтые тюльпаны. Но они же вестники разлуки...
– Это прошлый век! Я работаю с цветами пять лет, и если в первые годы жёлтого, действительно, боялись, то сегодня это цвет солнца, золота, богатства. По ростовской примете жёлтые тюльпаны к деньгам!
– Конечно. Мы люди южные, щедрые, кровь у нас горячая, и этот темперамент находит отражение даже в букетах. Ростовский букет должно быть видно. Он обязательно объёмный, и если денег на многосоставной букет у человека не хватает, мы располагаем цветы подальше друг от друга, не жалеем упаковки, декоративных украшений. В Москве и Питере у покупателей вкус другой: букеты они просят компактные, с минимумом упаковки, а иногда и просто цветы перевязаны лентой...
– Я недавно смотрела сериал. Действие происходит в столице. Там даме поклонник прислал на работу корзину цветов. И героиня иронизирует над этим знаком внимания, ибо такой букет создаёт кучу проблем: надо его как-то дотащить, брать машину...
– У нас на это смотрят иначе: если у девушки букет размером с саму девушку, а лучше больше, это значит, что мужчина у неё любящий, надёжный и нежадный. Она обязательно сфотографируется с таким букетом, выложит в Инстаграм и все узнают, какая она счастливая. Или мужчина, когда идёт к своей даме, допустим, в кафе, хочет появиться там эффектно, так, чтобы все видели, кто пришёл, как пришёл. И букет тоже работает на эффект: сто одна роза, триста одна, большая сборная композиция. Интересно, что у многих ростовчан дома есть напольные вазы, об этом рассказывают наши покупатели, и мы даже делаем букеты специально под эти вазы. В северных регионах большие вазы редкость.
Король-букет
– Ну, хорошо, у кого-то есть щедрый и состоятельный мужчина. А у кого-то нет. Но похвастаться в соцсетях хочется. В Ростове есть такая услуга как «букет напрокат»?
– Я не слышала. Но несколько лет назад был случай, когда поздним вечером к нам приехала женщина на машине и попросила за деньги сфотографироваться с нашими цветами. У неё был день рождения. Я разрешила, но денег брать не стала. А потом узнала, что в столицах, действительно, есть такая услуга и за какую-то символическую сумму ты можешь сделать себе фотосессию для Инстаграма. Но в нашем магазине это было всего один раз, наверное, в Ростове больше женщин, которым мужчины дарят цветы, поэтому и нет такого рынка.
– Сколько стоил ваш самый дорогой букет?
– Двадцать пять тысяч рублей. Его вывозили на полугрузовой машине, а помогал мне держать его во время сборки напарник. Упаковочные листы скрепляли между собой, делали технические приспособления. В букет вошли разные виды цветов: от роз до подсолнухов. Он был шикарным! Кстати, каждый год перед большими праздниками мы собираем для витрины король-букет – он тоже огромный, но всегда находится человек, который покупает такую красоту.
– А как ухаживать за цветами? В моём детстве в воду добавляли сахар и аспирин...
– Мы так не делаем. И наши покупатели уже тоже. Чаще цветы ставят в прохладную воду, а если это роза, то можно добавить лёд. И время от времени подрезать их. Также цветы не должны стоять у батареи, на сквозняке, под кондиционером.
– Правда, что цветы, подаренные от чистого сердца, стоят дольше, чем те, которые подарили, потому что надо?
– Не думаю, что это правда. Но есть такое понятие как аура, атмосфера дома. У нас есть покупатель, который раз в неделю дарит своей женщине цветы – букеты небольшие, но постоянно. И они всегда прекрасно стояли, кроме белых роз. Потом эта семья переехала в другое место. И уже в новой квартире белые розы тоже стали стоять долго, вообще, им на новом месте нравится, там чудесная, тёплая аура. Ещё могу точно сказать, что цветы в горшках чувствуют человека. Антуриум, к примеру, исключительно мужской цветок. Он есть у меня дома и, когда он долго стоит в моей комнате, чахнет. А как только я его переношу в комнату к сыну, антуриум на глазах приходит в себя.
Языком цветов
– Эвелина, когда работаешь годами на одном месте, появляются постоянные клиенты и особенные заказы. Давайте о заказах и поговорим. Какие вас удивили, запомнились?
– Сейчас такое время, что люди стремятся к оригинальности, так что нас уже мало что может удивить: и розы мы выкрашивали из баллончика в чёрный цвет, и собирали чёрно-белые букеты, и тюльпаны делали синими. Есть у нас один заказчик, которого мы очень любим. Он суперкреативный человек и дарит своей даме «говорящие» букеты. Мы не всегда понимаем, что он вкладывает в эту символику, но работать с ним одно удовольствие. Вот представьте букет, где в центре морковка и капуста, или лопата с черенком, или кирпич? Всё это нам надо обыграть, красиво упаковать, потом доставка забирает и отвозит даме. Всегда интересно, как она реагирует, но о личной жизни клиентов мы не спрашиваем.
– Благодаря цветам, даже не спрашивая ни о чём, можно узнать, как развивается судьба человека. Вот парень приходит, просит собрать букет. Я всегда прошу уточнить, для какого случая, для какого человека – возраст, профессия, вкусы, для того, чтобы подобрать максимально подходящий букет и он, действительно, человека порадовал. Так вот, парень, допустим, говорит – у меня первое свидание. Потом, спустя время, уже знакомство с родителями – букет для будущей тёщи. Потом свадьба – приходит та самая девушка, для которой мы собирали букет на первое свидание. Теперь она уже невеста. Затем у них рождается первенец. Идёт череда дней рождений. К нам приходят семьями, а поскольку мы вместе прошли уже такой большой путь, то понимаем друг друга с полуслова: знаем, кто какие цветочки любит, и сразу предлагаем то, что нужно. За годы мы становимся с покупателями как одна большая семья: радуемся, когда кто-то женится или рождается, печалимся, когда приходится собирать траурные букеты. И вообще, мы любим своих покупателей, поэтому они и приходят к нам годами. А на 8 Марта у нас всегда много работы, но и много внимания со стороны клиентов: и конфеты нам дарят, и шампанское, и рассказывают что-то из своей жизни. В такие моменты думаешь, какая у тебя классная работа и что жизнь проходит не зря. А про личные истории... Конечно, они есть, но рассказать вам я их могу только языком цветов, потому что флористы, как и психологи, должны уметь хранить чужие секреты.
День тюльпанонасаждения появится в Ростове-на-Дону 
Какие продукты чаще всего покупали на Дону в праздники? 
Ростовский омбудсмен попросил власти не наказывать предпринимателей 
Центр Нижнего Новгорода украсят цветами на сумму 25,5 млн рублей