Опасная котлета. В столовой на ж/д вокзале нашли кишечную палочку

В Ростове-на-Дону на железнодорожном вокзале «Ростов-Главный» обнаружили кишечную палочку в еде. Проверка показала: опасные бактерии были в котлетах и винегрете, которыми угощали пассажиров в столовой.

Это уже второй подобный случай за последние два месяца, и снова речь идёт о нарушениях санитарных норм прямо в сердце города. Подробности выяснял rostov.aif.ru.

Проверка питания

Железнодорожный вокзал — ворота города, через которые ежедневно проходят тысячи пассажиров. Здесь они не только садятся на поезда, но и перекусывают в буфетах и столовых. Однако, как выяснилось, обычная котлета или порция винегрета на вокзале может оказаться опасной для здоровья.

Ростовская транспортная прокуратура совместно с Северо-Кавказским территориальным отделом Роспотребнадзора по железнодорожному транспорту проверили одну из столовых, арендующую помещение в здании вокзала. Нарушений оказалось столько, что их хватило на несколько страниц решения Арбитражного суда Ростовской области.

Главная находка проверяющих — бактерии группы кишечной палочки (БГКП) в готовых блюдах. Лабораторные исследования подтвердили: опасные микробы были обнаружены в порциях винегрета и куриных котлетах, которые подавались посетителям. Наличие кишечной палочки противоречит санитарным требованиям и указывает на загрязнение пищи. Попадание таких бактерий в организм способно вызвать острые кишечные инфекции, особенно опасные для детей и пожилых людей.

Но на этом список нарушений не закончился. Проверка установила, что в холодильниках хранились продукты без маркировки и даты изготовления, отсутствовала ежедневная регистрация температурного режима хранения, а на складах и в холодильниках обнаружена продукция с истёкшим сроком годности.

Суд признал индивидуального предпринимателя Елену О., владелицу столовой, виновной в нарушении санитарных правил (ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ) и назначил штраф в размере 30 тысяч рублей. Женщина признала вину и обязалась устранить все недочёты.

Риски для пассажиров

История с «опасными котлетами» быстро разошлась по социальным сетям. В комментариях ростовчане делятся собственным опытом:

«Выглядит еда там всегда так себе. Пахнет, как в школьной столовой в 90-х. Совсем не удивлён», — оставил отзыв в социальной сети пассажир Сергей П.

«На вокзалах в целом есть очень опасно. Уже давно не покупаю ничего в таких забегаловках», — делится мнением Юлия Н.

Однако этот случай не первый. В конце июля этого года, на том же вокзале «Ростов-Главный» прокуратура выявила кишечную палочку в еде, которую подавали в бизнес-зале. Там в отварной пасте с маслом, приготовленной для пассажиров, обнаружили кишечную палочку. За это организация была оштрафована на 150 тысяч рублей.

По словам специалистов из Роспотребнадзора, за подобные нарушения предусмотрена административная ответственность. Для индивидуальных предпринимателей штраф составляет от 30 до 40 тысяч рублей, для организаций — от 300 до 600 тысяч. В отдельных случаях, когда есть угроза жизни и здоровью, деятельность предприятия могут приостановить на срок до трёх месяцев.