Зачем перекапывать огород в зиму?
Отвечает огородник Вячеслав Каргинцев:
«Не дворе осень. Земле предстоит отдыхать почти полгода. Но прежде овощеводам предстоит последнее усилие - перекопка огорода.
Многим непонятно, зачем это делать? Огород и так весь перерыт после сбора последних корнеплодов. Однако перекопка с оборотом пласта необходима по многим причинам. И особенно полезна почве осенняя перекопка. Она помогает в нелёгкой борьбе с сорняками, с болезнями растений и вредителями - полевыми мышами и насекомыми, которые уже удобно устроились в земле на зимовку. Она нужна и для внесения в почву навоза или компоста.
Без осенней перекопки ваш огород захиреет. Не помогут ни самые лучшие удобрения, ни новейшие средства защиты от сорняков. При правильной перекопке семена сорных растений, рассыпавшиеся по поверхности почвы, заделываются на дно борозды.
Прорасти оттуда они уже не смогут. Перекапывая осенью огород, мы создаём для растений лучший водный и воздушный режимы, улучшаем физические и тепловые свойства почвы. Обработанная осенью почва увеличивает свой объём в 1,5-2 раза за счёт пор и скважин, заполненных воздухом.
В разрыхлённой почве кислород и углекислота помогают быстрому разложению растительных остатков и образованию гумуса. В такой земле корни растений без особых трудностей проникают в глубину, находят там пищу и влагу, и растения лучше переносят засуху и заморозки.
Естественная плотность различных почв очень далека от плотности, оптимальной для культурных растений. К примеру, плотность болотистых почв благоприятна для овощных культур. Она не утяжеляется под влиянием собственной массы. Поэтому на таких почвах перекопка с переворачиванием пласта вовсе не обязательна, более того, бесполезна. А если вы всё же перекопали её, то весной вам придётся прикатать эту почву катком перед посевом семян или высадкой рассады.
Пойменные луговые и чернозёмные почвы отличаются тяжёлым механическим составом, высокой плотностью и влагоёмкостью. На почвах с небольшим пахотным слоем нужно углубить его до 25-30 см, а раз в четыре-шесть лет очень хорошо обработать на глубину 35-40 см.
Особенно полезна обработка на сильно засоренных участках, уже накопивших глубокий и плодородный слой. Одновременно следует обязательно внести навоз или другие органические удобрения».
Около 4 тонн запрещенных к ввозу в РФ овощей уничтожено на Дону 
Как правильно хранить овощи в подвале? 
Как сохранить морковь до весны? 
Цены на варёную колбасу, масло, сыры, рис и хлеб выросли в Ростове-на-Дону 
Июльские хлопоты - залог урожая