В любом молочном отделе продуктовых магазинов Ростова и Ростовской области полки буквально ломятся от предложенных товаров. Здесь и молоко любой жирности и срока хранения, и кефиры всевозможных расцветок, и творог с разнообразными добавками.
Однако покупатель постепенно разбирается во всём этом буйстве красок, и понимает: выбирать надо не того, кто громче кричит о себе, а того, кто делает качественную, свежую и вкусную продукцию. Другими словами, выбор надо делать в пользу местного производителя, а если он ещё при этом и предлагает продукцию по доступной цене, то и дискутировать далее не о чем.
Репутация дороже прибыли
Матвеево-Курганский молочный завод был создан еще в 1961 году. В советские годы, как известно, требования к выпускаемым продуктам были строже, чем сейчас, существовали жесткие ГОСТы, и именно по ним предприятие работало все эти десятилетия.
Традиции удалось сохранить и по сей день. Конечно, не всегда соблюдать технологии было просто. Многократно возникал соблазн пойти всё-таки по пути коллег-конкурентов и начать применять различные химикаты и добавки, которые позволят хранить молоко неделями и месяцами. Но это означало бы поломать те традиции, которые сформировались на предприятии, и разрушить доверие покупателей к бренду, которое создавалось годами. Репутация - дороже, считали на заводе, и все эти годы выпускали только ту продукцию, за которую не стыдно.
На сегодня под фирменным брендом «Матвейка» на заводе производят молоко, кефир, творог и масло различной жирности. В день выпускается от 15 до 20 тонн продукции. Впрочем, на предприятии идёт модернизация, и уже в этом году в продаже появятся ряженка и собственная сметана.
Всё молоко, из которого производится продукция, закупается непосредственно в Матвеево-Курганском и Неклиновском районах. Его не надо везти за тридевять земель, пытаясь потом выдать за свежее и натуральное. И неудивительно, что все эти годы предприятие постоянно получало разнообразные награды за качество своей продукции.
Честно, лучшее масло
Последняя по времени из таких наград - серебряная медаль за лучшее масло 72,5% жирности, полученная ОАО «Раймолпром Матвеево-Курганский» на всероссийской пищевой выставке «Золотая осень» в Москве. Медаль, ценная прежде всего тем, что определение победителя в этой номинации было абсолютно беспристрастным.
«Собственно, мы в Москву и не ездили, - рассказывает генеральный директор Владимир Килафян. - Там были представители нашего Минсельхоза, которые просто взяли с собой образцы продукции региональных предприятий. Жюри пробовало продукты, сами производители на сделанный выбор никак не могли повлиять. Поэтому и результаты были честными и объективными».
Еще один серьёзнейший фактор, напрямую влияющий на качество выпускаемой продукции - это участие предприятия в программе «Сделано на Дону». Получить соответствующий знак не так-то просто. Специалисты научных лабораторий жёстко и компетентно проверяют представленный на экспертизу товар, а только потом дают разрешение на использование утверждённого символа.
Более того, подтверждать право на получение товарного знака «Сделано на Дону» необходимо ежегодно, и предприятие это делает, считая своей прямой обязанностью следить за качеством выпускаемой продукции, отвечая за это своей репутацией, сформированной десятилетиями работы.
На сегодняшний день молочная продукция «Матвейка» продаётся более чем в 7000 торговых точек Ростова и Ростовской области. Молоко, кефиры, творог и масло этой марки можно найти в «Перекрёстке», «Солнечном круге», «Магните» и «Ленте», тысячи людей выбирают полюбившуюся им продукцию, голосуя рублём за качество и свежесть.
Наши контакты: телефон 8 (863) 41 31 560.
На правах рекламы.
Кого из донских агрономов наградил Дмитрий Медведев? 
Молоко с подвохом. Сколько сомнительной еды на донских прилавках 
Под знаком «ламанчи». Как ростовчанин Юрий Панченко заболел козьим бизнесом 
Корову съесть. Донским сыроделам дают молоко бурёнок Воронежа и Кубани