Очередной конкурс пекарей состоялся в КВЦ «ВертолЭкспо» в рамках выставки «Ростов гостеприимный».
Участники выставки познакомили всех с хлебобулочными изделиями, выпекаемыми на своих предприятиях, а затем занялись собственно выпечкой.
Программа чемпионата состояла из нескольких этапов. Во время первого этапа «Домашнее задание» участники представили на дегустацию хлебобулочные изделия на тему «Персонажи русских народных сказок», вылепленные из теста.
Второй этап «Выпечка пирога с фруктово-ягодной начинкой» предполагал изготовление изделия весом до 2 кг за 120 минут командой из трех человек.
Жюри оценивало внешний вид, оригинальность отделки, техническую сложность исполнения и, конечно, вкусовые качества пирогов.
Завершила конкурс номинация «Изготовление фигурных мелкоштучных изделий» - весом 80 граммов за 5 минут.
В рамках выставки «Ростов гостеприимный» в донской столице прошёл III Открытый чемпионат по хлебопечению.
Соревновались хлебопёки в КВЦ «ВертолЭкспо».
Программа чемпионата состояла из нескольких этапов.
Соревновались команды нескольких предприятий.
Во время первого этапа «Домашнее задание» участники представили на дегустацию хлебобулочные изделия на тему «Персонажи русских народных сказок», вылепленную из теста.
Второй этап «Выпечка пирога с фруктово-ягодной начинкой» предполагал изготовление изделия весом до 2 кг за 120 минут командой из трех человек.
Жюри оценивало внешний вид, оригинальность отделки, техническую сложность исполнения и, конечно, вкусовые качества пирогов.
Завершила конкурс номинация «Изготовление фигурных мелкоштучных изделий» - весом 80 граммов за 5 минут.
Хлебобулочная и кондитерская продукция донских производителей удивляла посететелей выставки.
«Ростов гостеприимный» в очередной раз продемострировал мастерство хлебопёков.
Жюри выбрало и наградило лучших.
Также на выставке были представлены мясные, колбасные изделия и молочные, выбраны «Продукты Года 2016».
В рамках выставки «Ростов гостеприимный» в донской столице прошёл III Открытый чемпионат по хлебопечению.
Соревновались хлебопёки в КВЦ «ВертолЭкспо».
Программа чемпионата состояла из нескольких этапов.
Соревновались команды нескольких предприятий.
Во время первого этапа «Домашнее задание» участники представили на дегустацию хлебобулочные изделия на тему «Персонажи русских народных сказок», вылепленную из теста.
Второй этап «Выпечка пирога с фруктово-ягодной начинкой» предполагал изготовление изделия весом до 2 кг за 120 минут командой из трех человек.
Жюри оценивало внешний вид, оригинальность отделки, техническую сложность исполнения и, конечно, вкусовые качества пирогов.
Завершила конкурс номинация «Изготовление фигурных мелкоштучных изделий» - весом 80 граммов за 5 минут.
Хлебобулочная и кондитерская продукция донских производителей удивляла посететелей выставки.
«Ростов гостеприимный» в очередной раз продемострировал мастерство хлебопёков.
Жюри выбрало и наградило лучших.
Также на выставке были представлены мясные, колбасные изделия и молочные, выбраны «Продукты Года 2016».
|
Самые интересные статьи АиФ в Telegram – быстро и бесплатно
|