58
Рейтинг вопроса
0
+ -

Как не отравиться грибами в Ростовской области?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 28. "АиФ на Дону" 07/07/2020
Категория:  Общество Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 28 07/07/2020

В некоторых районах Ростовской области уже появились грибы. Много ли случаев отравлений, и какие правила нужно знать, чтобы не оказаться на больничной койке?

Э. Котов, Волгодонск

Ответ редакции

По сообщению Роспотребнадзора в стране каждый год примерно тысяча человек травятся грибами. При этом в 30 случаях люди умирают.

Известно, что отравление грибами хуже всего переносят люди с хроническими заболеваниями и дети. У последних до 14 лет организм не вырабатывает достаточного количества ферментов для переваривания грибов. Большое количество отравлений происходит из-за того, что у человека нет достаточной информации, какие грибы съедобные, а какие ядовиты. Бывает, что грибы собирают около трасс, в городских парках – там они могут накопить соли тяжёлых металлов, ядохимикаты (не забывайте, что парковые зоны обрабатываются регулярно от вредителей). Ещё одна ошибка связана с неправильным приготовлением грибов. Этот продукт тяжело переваривается из-за наличия хитина. Поэтому их необходимо отварить в течение 10 минут, слить воду, а потом готовить по выбранным рецептам.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых