Ранняя весна, подтопления, заморозки и град — всё это Ростовская область уже пережила. Впереди — лето. Эксперты прогнозируют новый температурный рекорд и, как следствие, засуху.
На Дону производят зерно и подсолнечное масло, выращивают овощи и фрукты, бахчевые и виноград. Регион кормит не только себя, но и страну. Каковы прогнозы на урожай в этом году, и что будет с ценами на продукты? Выяснял rostov.aif.ru.
Клубничка ещё порадует
Первой стартовала клубника. Сначала на рынках появилась привозная — из Краснодара и Майкопа. Импорта в этом году было мало. «Дорого и невкусно», — говорили покупатели и брали ягоду неохотно. А вот цены на отечественную радовали — на Центральном рынке Ростова любимую многими «белоречку» продавали от 170 до 250 рублей за кг. Но тут грянул гром: по Краснодарскому краю прошлись дожди и град.
«Цена была отличная, хотела взять на компот, но решила подождать — сезон же только начался. Сегодня пришла на рынок, а клубника по 400 рублей! Буду теперь ждать свою, ростовскую», — делится ростовчанка Ирина Михайко.
На других рынках города цена ещё выше — до 500 рублей за кило.
«Всё из-за ливня этого в Краснодаре. Ягоды на базе мало, а вид у неё нетоварный. Поэтому и цена такая высокая», — объясняет торговец на рынке в мкр Западный Руслан К.
На Дону клубнику тоже выращивают. Причём, именно ранние сорта — для них в регионе очень подходящий климат. Эта ягода не любит сильную жару: средняя температура должна быть +20°С.
«Важны влажность и температура. Клубника требовательна к теплу, но не сильно жаркому», — пояснил председатель правления СПК колхоз «Прогресс» Владимир Дворник.
Хозяйств, которые выращивают клубнику в Ростовской области, немного, потому что выращивать её сложно — сезон короткий, собирают ягоду вручную, а небесная канцелярия может подвести. Июнь как раз месяц сбора урожая клубники. Синоптики прогнозируют погоду солнечную и относительно сухую. Есть все шансы, что клубничка ещё порадует дончан и своим вкусом, и ценой.
Вместо яблок будем есть апельсины?
За клубникой сразу же идёт черешня. На донских рынках её уже полно — из Краснодарского края и Дагестана. Цена от 300 до 500 рублей за кило. Ростовской черешни в этом году, скорее всего, будет мало — погибла из-за майских заморозков. Придётся ждать вишню.
«К сожалению, потери урожая будут. От майского мороза в большей степени пострадали косточковые. Черешня больше, чем вишня — вишня более устойчива», — рассказал кандидат сельскохозяйственных наук, руководитель питомника «Зеленкуст» Андрей Сыровой.
Кроме вишни и черешни на Дону выращивают абрикосы, сливу, яблоки, груши и виноград. Не повезло виноградарям: майские заморозки сильно повредили виноградники. Местного вина в этом году будет меньше.
«В Мартыновском, Азовском и других районах виноградники прихвачены. Это значит, что того количества винограда, как раньше, мы не получим. И вина тоже. Возможно, придётся ещё кое-какие виноградники восстанавливать», — рассказал председатель комитета по аграрной политике, природопользованию, земельным отношениям и делам казачества Заксобрания Дона Вячеслав Василенко.
А вот покупатели не унывают.
«Что поделаешь, это природа. Каждый год что-то да не родит, — философски заметил дончанин Валерий Корзун. — Но сейчас это не проблема — всё привезут. Не будет яблок, будем есть апельсины и бананы. Без фруктов не остаёмся».
Почему зозуля дороже
Первые овощи на Дону уже вырастили. Основные овощеводческие хозяйства расположены в центре и на юге региона, которые заморозки пощадили. Это Багаевский, Семикаракорский, Веселовский и Азовский районы. Цена на местные огурцы пока ещё кусается.
Аграрии станиц Кривянской, Заплавской и Бессергеневской специализируются на выращивании томатов. Технологии давно отработаны: ранние помидоры выращивают в плёночных теплицах. Но самые вкусные кривянские пойдут позже. Секрет их вкуса в особом составе почв. Кривянский помидор и багаевский огурец — это уже бренд, известный на всю страну.
Остаются лук и картошка. Здесь пока всё идёт по плану, но о видах на урожай говорить пока рано. Больше всего репчатого лука выращивает Азовский район. Семикаракорский и Веселовский районы — главные по картофелю.
Что касается зерновых, от аномальных холодов пострадали, в основном, ранние посевы — всего 2,9%. На общем донском урожае зерна кардинально это не скажется, уверяют эксперты.
Цыплят посчитаем по осени
Дождь, град, ураган, холод, жара — всё это серьёзный риск для аграриев. Но не только природа виновата, есть и другие причины роста цен на продукты, которого нам, судя по всему, избежать пока не удастся. Эксперты прогнозируют рост цен на базовые продукты на 30%. Подорожают яйца, молоко, рыба, крупы, макароны, масло, фрукты и овощи. Причина — высокие процентные ставки кредитов и острый дефицит на рынке труда.
Для сдерживания цен на продукты некоторые производители и предприятия торговли заключили с местными властями соглашения о сдерживании цен. По данным пресс-службы ФАС, меры по сдерживанию применяют в 27 регионах страны.
Что касается будущего урожая, посчитаем его по осени. Ростовская область обладает огромным потенциалом в производстве сельскохозяйственной продукции, особенно зерновых и масленичных культур. Так что хлеб с маслом на Дону точно будут. С подсолнечным. Говорят, оно очень полезно!
Конец мая и июнь — разгар сезона клубники: несмотря на сюрпризы природы, недостатка предложения этой ягоды на донских рынках нет.
Дождь, град, ураган, холод, жара — всё это серьёзный риск для аграриев. Но для роста цен на продукты есть и другие причины.
Жара пойдёт на рекорд?
- В прошлом году на нашей планете был побит рекорд по потеплению. В этом году есть риск это повторить. По мнению учёных, самые тёплые года — это время, когда достигает своего пика эффект Эль-Ниньо.
- «Предыдущее сильное Эль-Ниньо было в 2016 году. В 2023-м мы имели следующее сильное Эль-Ниньо, которое закончится, как предполагается, к середине этого года. Обычно наибольший эффект от Эль-Ниньо приходится на его второй год. Значит, 2024-й прогнозируется, скорее всего, самым тёплым», — рассказал РБК ведущий научный сотрудник Главной геофизической обсерватории имени Воейкова Андрей Киселёв.
Комментарий
Министр сельского хозяйства и продовольствия Константин Рачаловский:
— Донские предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности с начала года наращивают объёмы производства. За первый квартал индекс сельхозпроизводства в Ростовской области составил 105% к аналогичному периоду прошлого года. Производство пищевых продуктов выросло на 9,6%. Область обеспечена достаточными запасами продовольствия, по его отдельным видам рост производства составляет до 60-80%.
Мнение
Экономист Иван Марков:
— Сегодня сельхозтоваропроизводителям больше страшны не стихийные бедствия, а инфляция и нестабильность в экономике. Государство поддерживает сельчан, но хорошо бы, чтобы то же самое делал и ритейл. Торговать себе в убыток, конечно, никто не просит. А вот снизить требования к стандартам тех же овощей и фруктов было бы неплохо — больше сельчан смогут выйти на рынок со своей продукцией. Главный закон на рынке один: цену рождает баланс спроса и предложения.
Адское пекло или трескучий мороз? Климат на Дону становится всё более тяжёл 
Богатство Дона – люди 
Перестали рыть землю. Как донские фермеры удвоили урожайность пшеницы 
Секреты хлеба по-восточному. Как малые хутора на Дону кормят большую страну