8 лет назад бахчевод из Балакова вырастил ярко-жёлтые арбузы, отличные от известного среди бахчеводов сорта «Подарок солнца»: с чётко выраженным меридианным рисунком на корке, сочной и сладкой красной мякотью.
Надеясь на чудеса селекции, Евгений Запяткин решил придать обыкновенным арбузам праздничную окраску и в течение нескольких лет проводил бахчевые эксперименты. Результат, вернее, два заслуживающих внимания результата он получил в этом году.
Во-первых, Евгению Запяткину удалось вывести жёлтый арбуз не с красной, а с доселе неизвестной мякотью оранжевого цвета, что никак не повлияло на прекрасные вкусовые качества и полезные для здоровья свойства самой крупной в мире ягоды.
Во-вторых (а это самый сенсационный результат), Евгений Запяткин вывел совершенно новый, скорее всего, никогда и нигде не произраставший сорт арбуза: жёлто-зелёный с ярким оранжевым отливом. Если бы на этом арбузе не было полос, то его можно было бы принять за сказочного размера (8-10 килограммов) апельсин.
Новому своему арбузному детищу Евгений Запяткин предполагает дать название «Саратовское чудо». Среди арбузов астраханских и волгоградских новый сорт арбуза может занять достойное место, так как он имеет гламурный, экзотический вид. У него, в отличие от жёлтого арбуза, толстая корка (до полутора сантиметров), мякоть такая же красная, но более насыщенная.
Эти характеристики говорят о том, что оранжевый арбуз будет лежать долго при комнатной температуре и непременно попадёт на новогодний стол, чтобы вернуть ароматы и солнечность минувшего лета:
Мы ходим с тяжестями-грузами
Мрачнее туч, собаки злей,
А с разноцветными арбузами
Жить и работать веселей!
Обман, приносящий радость 
За горизонтом событий. Донской учёный знает, куда уходит время