Что означает начинка вареников для гадания на Старый Новый год?
Как правильно гадать на варениках? Что нужно класть в тесто?
Григорова З. Д., Зерноградский район
Вареники подают к столу на Старый Новый год. Ещё на Руси с помощью этого блюда было принято гадать. В тесто клали различные начинки с символическими значениями. Так люди могли узнать, что их ждет в наступившем году.
На варениках продолжают гадать и в наше время. Сейчас угощенье с сюрпризом можно купить в магазине или приготовить самостоятельно. В сладкие вареники с творогом можно положить: апельсин – к наслаждению; вишню – к удаче; изюм – к соблазну; карамелька – к любви; курага – к радости; мёд – к здоровью; сахар – к сладкой, лёгкой жизни; сыр – к выигрышу; яблоко – к заслуженной награде, просто творог – к новым друзьям.
Кроме того, в вареники можно добавить предметы: колечко – к свадьбе; монетка – материальное благополучие; нитка белая – дальняя дорога или путешествие; нитка чёрная – короткая поездка; пуговица – обновка; цепочка – укрепление родственных связей.
Откуда пошел обычай лепить вареники на Старый Новый год? 
Гадание на варениках. Откуда в Ростовской области взялась эта традиция? 
С новым вкусом! Несложные рецепты блюд, которые удивят гостей праздника 
Как приготовить армянское кисломолочное блюдо мацун