Неизбежный рост цен на колбасу и полуфабрикаты прогнозируют в Ростовской области.
Национальный союз мясопереработчиков обратился к властям страны с просьбой повлиять на торговые сети, чтобы те согласились на новые цены реализуемой продукции.
Производители обеспокоены резким подорожанием свинины до 50%, а это основное сырье в производстве колбас. Поэтому предприятия работают в себе в убыток.
«Повышение стоимости готовой продукции неизбежно. Это не первый случай бесконтрольного роста цен, подобные факты наблюдались и в 2016 году, хотя и в меньших масштабах. Чтобы избежать подобных ситуаций, необходимо участие в процессе государственных контролирующих органов», - поделился исполнительный директор ростовского «Тавра» Александр Ремета.
Статья по темеДавно нет мяса в колбасе. Что мы едим в условиях санкций?
По информации специалистов, цены на сырье ощутимо растут последние три месяца. Эта тенденция продолжилась и в августе. Стоимость основных видов сырья достигла пиковых, максимальных исторических значений. В связи с этим и прямые затраты в сырьевой части также максимальны. Чтобы это не отразилось на финансовом результате производителей, необходимо поднять стоимость продукции на 5-8%.
По данным Ростовстата в мае 2018 года в донской столице свинина в среднем стоила 239,28 рубля за килограмм, а в августе — уже 256,98 рубля за кило.
Две тонны небезопасной мясной продукции забраковано в Ростовской области 
Чем грозит вспышка птичьего гриппа в Белокалитвинском районе? 
Подпольный цех по производству мяса птицы выявили в Ростовской области 
Правда, что на Дону выпускают колбасу и воду в бутылках в виде мяча? 
Овцеводство на Дону. Овцы есть, мяса нет.