Какие ассоциации возникают у вас при упоминании растительного масла? Традиционный продукт, ароматная приправа, ингредиент для соусов и маринадов, заправка для салатов? Наверное, каждая хозяйка ответит по-своему.
Почему мы заговорили о растительных маслах? Казалось бы, сегодня никого не удивишь разнообразием видов этого продукта: красочные этикетки и бутылки самых разных форм занимают не одну полку в гастрономах и супермаркетах. Однако это касается масел подсолнечного и оливкового. А вот «нетрадиционные» виды растительных масел: кунжутное, тыквенное, горчичное, виноградной косточки, грецкого ореха, рисовое и некоторые другие – пока у нас не так популярны. И, надо отметить, совершенно напрасно: по исследованиям ученых, они содержат массу полезных веществ. Может быть, для кого-то станет сюрпризом то, что льняное масло – это самый, наверное, доступный для нас источник жизненно важной Омега-3 полиненасыщенной жирной кислоты. Все мы привыкли слышать/читать о том, что нужно есть морскую рыбу, чтобы восполнить запас этого вещества. Это правда, но, к сожалению, пресловутую Омега-3 мы можем получить только из свежевыловленной рыбы, которая не доступна для жителей мегаполисов. К слову, в льняном масле содержится в 2 раза больше Омега-3 кислоты, чем даже в рыбьем жире!
В чем же польза Омега-3? Она помогает выводить «вредный» холестерин, а значит, предотвращает инфаркт, инсульт, атеросклероз, обеспечивает нормальное функционирование нервной системы и участвует в клеточном строительстве. Таким образом, мы никак не можем обойтись без этой ненасыщенной жирной кислоты, которая, к сожалению, не синтезируется в нашем организме.
Кроме льняного масла, Омега-3 содержится в масле тыквенном, кедровом и горчичном, но в гораздо более малом количестве. К слову, в подсолнечном и оливковом маслах Омега-3 не содержится вовсе.
Масло тыквенное производится из сырого семени тыквы, которое ценится за высокое содержание цинка. Специалисты по питанию также рекомендуют этот вид масла тем, кто страдает от заболеваний желудочно-кишечного тракта: гастритов, холециститов, язвенной болезни, дискинезии желчевыводящих путей. Конечно же, им нельзя заменить лекарство, но доказано, что тыквенное масло благотворно влияет на процесс восстановления организма.
Важная оговорка: полезными для нас могут быть только нерафинированные растительные масла. К сожалению, при процессе рафинации (то есть очистки от примесей) вместе с вредными веществами уходят и полезные жирные кислоты, микро- и макроэлементы.
Еще один полезный совет: льняное и тыквенное масла не следует нагревать, так как под воздействием высокой температуры они могут потерять часть ценных веществ. Поэтому смело добавляем их в готовые блюда: салаты, закуски, супы, гарниры и горячие блюда!
Многие скажут, что им не по душе специфическая горчинка льняного масла. Для того чтобы ее нейтрализовать, опытные повара советуют заправлять им квашеную капусту, соленые огурцы, винегреты, добавлять в творог, кефир.
Выше мы упомянули масло кедровых орехов. Это дорогостоящий продукт, настоящий деликатес сибирской кухни. Удивительный ореховый аромат, нежный сладковатый вкус, большое количество полезных веществ – все это масло кедровых орехов.
Нерафинированные масла – тыквенное, льняное, кедровых орехов – настоящая находка для ценителей вкусной и здоровой пищи. Обратите внимание на эти продукты: с одной стороны, они очень вкусны, а с другой, - оказывают неоценимую пользу нашему здоровью.
Приготовьте необычные салаты с нерафинированными растительными маслами DIAL EXPORT, заправьте ими гарниры, каши, добавьте их в горячие блюда из мяса, рыбы или птицы – результат кулинарного эксперимента вам обязательно понравится!
Компания DIAL EXPORT уже около 10 лет занимается производством натуральных растительных масел. Симфония DIAL EXPORT включает 18 видов полезных и вкусных масел: грецкого ореха, кунжутное, кедрового ореха, льняное, тыквенное, арахисовое, облепиховое, виноградной косточки и многие другие. Все эти масла позволяют приготовить множество вкусных блюд, они являются ценным источником Омега-3 и Омега-6 полиненасыщенных жирных кислот.
Купить растительные масла DIAL EXPORT вы можете в магазинах «Тихий Дон», «Апекс Плюс», «Кооператор Дона», «Солнечный Круг», «Фреш» и других крупных торговых сетях Ростова-на-Дону и области.
Г.Москва, ул.Новочеремушкинская, 49.
Тел.:+7(495)649-71-10,
Факс:+7(499)128-78-10, 128-94-28.
https://www.dialexport.ru/
серт.№С-RU.AE11.B.00057 реклама
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть