Примерное время чтения: 1 минута
143

В Ростовской области будут производить сыры с голубой плесенью

Ростовская область, 29 марта - АиФ-Ростов.

Предприятие «Егорлык Молоко» из Ростовской области собирается запустить цех по производству сыров с голубой плесенью.

Об этом сообщает информационное агентство «Интерфакс-Юг» со ссылкой на первого заместителя губернатора донского региона Виктора Гончарова.

Завод начнёт работать в апреле 2023 года.

«В конце 2022 года на новую производственную площадку переехал цех «Моцарелла». Ввод нового цеха позволит увеличить производственные мощности почти в 2 раза», - объяснил Виктор Гончаров.

Голубые сыры — группа сыров, имеющая зелено-голубоватый цвет сырной массы, который ей придаёт грибница благородной плесени. Среди известных сыров этой группы — рокфор, горгонзола, камбоцола, данаблю, Фурм-д’Амбер, дорблю, стилтон, Сент-Агюр, Парсифаль, Бергадер, баварский голубой сыр.

Актуальные новости Ростова и области можно читать в нашем Telegram-канале и на странице ВКонтакте.

Оцените материал
Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах