Предприятие «Егорлык Молоко» из Ростовской области собирается запустить цех по производству сыров с голубой плесенью.
Об этом сообщает информационное агентство «Интерфакс-Юг» со ссылкой на первого заместителя губернатора донского региона Виктора Гончарова.
Завод начнёт работать в апреле 2023 года.
«В конце 2022 года на новую производственную площадку переехал цех «Моцарелла». Ввод нового цеха позволит увеличить производственные мощности почти в 2 раза», - объяснил Виктор Гончаров.
Голубые сыры — группа сыров, имеющая зелено-голубоватый цвет сырной массы, который ей придаёт грибница благородной плесени. Среди известных сыров этой группы — рокфор, горгонзола, камбоцола, данаблю, Фурм-д’Амбер, дорблю, стилтон, Сент-Агюр, Парсифаль, Бергадер, баварский голубой сыр.
Актуальные новости Ростова и области можно читать в нашем Telegram-канале и на странице ВКонтакте.
Проект «Выбирай своё» получил инициативы Дона в поддержку импортозамещения 
Ростовский разработчик железнодорожных весов откроет предприятие в Индии 
Ноутбуки made in Don. Смогут ли они заменить иностранное «железо»? 
В Ростове завод по производству ноутбуков запустят уже в 2023 году 
В Ростовской области прогнозирование погоды находится под угрозой