Самым умелым поваром региона стала девушка

В Ростове-на-Дону подвели итоги регионального этапа Всероссийского конкурса «Лучший по профессии» в номинации «Повар». Соревнование стало частью нацпроекта «Кадры» и призвано не только выявить сильнейших кулинаров, но и повысить престиж рабочих специальностей на Дону.

Участникам пришлось продемонстрировать как глубокую теоретическую подготовку, так и безупречные практические навыки. В ходе второго, самого зрелищного этапа, конкурсанты готовили три блюда: холодную рыбную закуску, горячее и десерт.

Профессиональное жюри оценивало работы строго, учитывая множество критериев. В зачёт шли не только вкусовые качества блюд, но и соблюдение санитарных норм, рациональный расход продуктов, оригинальность подачи и соответствие современным гастрономическим трендам.

По результатам голосования жюри титул «Лучший повар Ростовской области» завоевала Анастасия Гвоздецкая, шеф-повар одного из ростовских ресторанов. Она награждена премией в размере 50 тысяч рублей и получила право представить регион на федеральном этапе конкурса в Вологде, где разыгрывается главный приз в один миллион рублей.

В региональном правительстве подчеркнули, что подобные соревнования напрямую влияют на качество услуг и кадровый потенциал донской индустрии питания. По мнению директора департамента потребительского рынка региона Ирины Гелас, такие мероприятия имеют большое значение, так как они способствуют повышению престижа профессии и открывают новые возможности для раскрытия творческого потенциала участников.

Она добавила, что в индустрии питания профессия повара остаётся очень востребованной, а благодаря подобным конкурсам специальность становится всё более популярной и престижной среди молодёжи — всё больше абитуриентов выбирают профильные учебные заведения, чтобы освоить это непрос­тое, но увлекательное дело.

Молодые повара показали свои навыки Подробнее