Не скучное многодетство. Как ростовская шаурма познакомила Пошо и Амира

Шаурма – особенное блюдо для ростовчан. Чтобы почувствовать дух города, гостям советуют его попробовать. Фотографироваться с этой едой любят даже известные жители донской столицы, например, рэпер Баста. Однако для Пошо и Амира Охонжоновых приготовление шаурмы стало отправной точкой для создания пары.

Секрет семейной кухни узнал кор­рес­пон­ден­т rostov.aif.ru.

Любовь с первого взгляда

Семь лет назад 17-летняя Пошо (в переводе на русский язык означает «принцесса» – прим. ред.) переехала из Таджикистана вместе с бабушкой и дедушкой в Ростов-на-Дону. Здесь, в донской столице, уже жили и работали в заведении по приготовлению шаурмы её мама и двоюродная сестра. Там же поваром был и Амир, тоже уроженец Таджикистана.

«Я иногда приходила на работу помогать родным, и именно здесь он увидел меня. Это было романтичное время, красивая золотая осень, район Комсомольской площади… Я ему понравилась, и Амир сразу решил жениться», – рассказывает Пошо.

По её словам, в Таджикистане считается правильным, чтобы девушки из хороших семей выходили замуж в возрасте от 18 до 22 лет. И чаще всего так и происходит. Но будущие родственники не сразу приняли невесту. Решить вопрос помогла настойчивость.

«Сначала его родители были против того, чтобы Амир женился на мне, – вспоминает девушка. – Однако он проявил серьёзность и мужественность, ответил им, что хочет быть только со мной, и точка».

Свадьбу молодые сыграли в родном Таджикистане в конце 2018 года, а потом снова вернулись в уже ставший родным Ростов. И в 2019 году у пары появился первенец – дочь Амина.

«Во время карантина из-за коронавирусных ограничений в 2020 году у нас долгое время не было работы, да и с документами было сложно… Но мы всегда поддерживали друг друга и считали, что всё, что происходит, к лучшему», – отмечает девушка.

Родные души

В 2021 году у пары родился сын Ахмад, а в 2023-м – дочь Аниса. Многодетная семья смогла получить помощь новой родины – материнский капитал потратили на первоначальный взнос на ипотеку, каждый месяц все дети получают пособие.

От роз до кораллов. Донскую семью наградили медалью за родительский труд Подробнее

«Чем хороша большая семья, что в старости не страшно остаться одному, – уверена Пошо. – А также, чтобы у наших детей всегда были родные души: две дочери и сын – это уже большая и дружная семья. Мы хотим, чтобы у нас были и внуки, и правнуки. Для наших бабушек настоящий праздник, когда мы приходим в гости, и мы хотим, чтобы и у нас также было в будущем. Ведь с кем бы ни дружил человек, родной кров всегда важнее, и в целом самое главное в мире – это семья».

Амина, Ахмад и Аниса практически погодки, и молодые родители признаются, что растить малышей с такой маленькой разницей непрос­то. Но есть и плюсы: Пошо уверена, что когда ребята растут вместе, детство не может быть скучным.

«Мы учим детей, чтобы они жили дружно и всегда были вместе, – отмечает ростовчанка. – Говорим, как важно не врать друг другу и поддерживать, а также, что от семьи зависит, какими они станут в будущем людьми».

Тем не менее, по её словам, быть многодетным родителем, порой, не так прос­то: приходится отменять походы на различные мероприятия, в клубы и рестораны, да и в гости не всегда можно сходить.

«Мы с Амиром уверены, что важно показывать детям правильный путь в жизни, хотя они ещё только начинают по нему идти, – говорит Пошо. – И я, и муж хотим быть примером для своих детей, чтобы они могли потом гордиться родителями, так же, как гордимся мы».

Праздники двух стран

Амир много работает, чтобы обеспечивать большую семью, теперь из поваров он переквалифицировался в водителя такси. Доход выше. Однако, приходя домой, он всегда находит время поиграть с детьми. Поскольку молодой человек увлекается боксом, то пытается научить детей этому виду спорта.

Девушка признаётся, что управиться с тремя малышами днём в отсутствие мужа, порой, непрос­то. Младшенькая пока не особо топает сама, да и Ахмад всё больше просится на ручки. Но чтобы отвлечься и переключиться, молодая мама занимается наращиванием ресниц и оформлением бровей.

Лучшее не детям? Психолог – о том, как растить ребёнка в большой семье Подробнее

«Я с детства любила рисовать, ещё в 11 лет хотелось накраситься маминой косметикой. Когда к нам ходили гости, я им выщипывала брови, плела косички. И уже в седьмом классе подружки стали мне доверять создание своего образа. В 16 лет я научилась делать причёски и яркий восточный макияж. В итоге нашла себя в том, чтобы делать красивыми других. Работать никогда не переставала, даже когда вышла замуж», – отметила Пошо.

После того, как молодая семья стала жить в России, они стали отмечать все наши праздники – Новый год, День защитника Отечества и 8 Марта. Но не забывают и про свои национальные, например, праздник прихода весны и нового года Навруз.

«Это один из древних праздников в Таджикистане, когда вместе собираются родственники, – объяснила девушка. – Мы отмечаем его каждый год в день весеннего равноденствия 21 марта. Перед Наврузом обязательно тщательно убираем дом. Важное значение в этот день имеет праздничный стол – его накрывает каждая хозяйка».

Секрет успеха ячейки общества Пошо видит в том, чтобы никогда не врать, не завидовать, думать о работе и семье. Она уверена, что нужно верить в себя, потому что успех – дело рук самого человека.

 

Любимое блюдо в семье – таджикский плов

 

Ингредиенты

• рис 1,5 кг,
• говядина 1,5 кг,
• морковь 1,5 кг,
• репчатый лук 500 г,
• чеснок 2 головки,
• перец 2 штуки,
• масло 350 г,
• приправа зира,
• вода, соль. 

Приготовление

В казан наливается масло, далее добавляется мясо, обжаривается лук до золотистой корочки. Затем нарезанная полосками морковь. После этого – соль, перец по вкусу, всё заливается водой и варится 15  минут. Затем нужно добавить заранее замоченный рис, он должен вариться до испарения воды. После этого нужно посыпать будущий плов зирой и тушить 15-20 минут.