Центробанк дал разъяснения по росту цен на яйца в Ростовской области

Центробанк дал разъяснения по росту цен на яйца в Ростовской области. В феврале стоимость продукта заметно выросла.

Главной причиной стал сезонный всплеск потребительской активности накануне Масленицы: поскольку яйца выступают основным ингредиентом для приготовления блинов, объёмы их закупок в праздничную неделю увеличиваются кратно. При этом на Дону отмечено сокращение производства яиц и молока.

В условиях повышенного спроса местные птицефабрики, а также производители из других регионов скорректировали цены — на это повлиял не только всплеск спроса, но и предшествующий продолжительный период снижения стоимости в 2025 году. Кроме того, при корректировке цен производители учли возросшие издержки на кормовые добавки, ветеринарные препараты, коммунальные услуги и логистику. В годовом выражении цены на яйца в регионе снизились на 13,58 %.

Традиционно пик стоимости приходится на период Пасхи: в 2024 году в это время наблюдалось снижение на 4,88 %, а в 2025‑м — на 13–14 %.  Дополнительно отмечается, что в феврале цены в Ростовской области выросли на 0,71 % по сравнению с январём, при этом годовая инфляция в регионе замедлилась до 5,98 %, тогда как средний показатель по России составил 5,91 %.

За отчётный месяц зафиксировано удорожание продуктов питания и услуг (как в месячном, так и в годовом выражении), в то время как непродовольственные товары подешевели. Согласно прогнозу Центробанка, в 2026 году ожидается снижение инфляции до уровня 4,5–5,5 %, а к 2027 году показатель должен вернуться к целевому значению — около 4 %.