Безукоризненного вида яблоки из Германии, Поль.ши, ЮАР (!), аппетитные желтобокие голландские груши, виноград из Индии и Италии, израильские абрикосы. Даже сливы и те импортные...
Именно таков круглый год ассортимент ростовских супермаркетов. Если, правда, выбор тех же яблок в супермаркете велик (10 наименований), 1-2 разновидности будут приходиться на отечественную продукцию. Но опять-таки зачастую не на НАШИ, донские, яблочки, а на кубанские либо привезённые из других регионов. Ситуация на рынках лучше только в разгар лета и сейчас, в самом начале осени: к примеру, вовсю идёт торговля душистыми донскими дынями, сливой, алычой, яблоками. Поздняя малина - уже экзотика, в продаже разве только в баночках и лукошках у стариков. Да и цены "кусаются". Мелковатые, с побитыми бочками донские яблоки (у которых как раз сейчас сезон созревания!) - от 40 рублей за кило. Лукошко малины - 200 рублей...
Одна из причин явного недостатка донской витаминной продукции объясняется простой цифрой: в допере.строечные времена на Дону в разные годы действовали 33 - 37 крупных специализированных плодоводческих хозяйств. Ныне их чуть больше десятка. - Но важнее даже другие цифры. По медицинским нормам человек должен потреблять в год 125 килограммов фруктов, ягод и вино.града (по 350 граммов в день), - поясняет зав. кафедрой плодоовощеводства Донского государственного аграрного университета, профессор доктор с.-х. наук Владимир Чулков. - Если умножить это на 4 с лишним миллиона человек населения области, то выйдет: чтобы накормить только своё население, на Дону необходимо производить свыше 500 тысяч тонн "витаминов" ежегодно. На деле в последние годы производится... порядка 40 тысяч. Мы покрываем собственные нужды меньше чем на 1/10 часть! Что уж говорить о том, что Ростовская область - юг страны и ей надо поставлять фрукты в северные регионы... Как спасать донское плодоводство? Своими мнениями на этот счёт с редакцией поделились учёные ДонГАУ.
"Выгоднее купить за рубежом бананы"
- В 70 - 80-х годах садов и виноградников на Дону было значительно больше нынешнего. Многие плодохозяйства считались преуспевающими... Владимир Чулков: - Мы действительно имели 138 000 гектаров только садов, сейчас их 15 - 18 тысяч. Виноградников было около 27 тысяч гектаров, теперь 4 тысячи.
Профессор канд. с.-х. на.ук Николай Кривко: - Урожая область получала 240 - 270 тысяч тонн в год, то есть в 6 раз больше нынешнего! Конечно, одним из объяснений является то, что долги садоводческих хозяйств каждые 5 лет попросту списывались. Новые сады закладывались сугубо за государственный счёт. Сейчас, к слову, в США плодоводство дотируется на 30% (то есть 30% понесённых за.трат хозяйству или фермеру возвращается), в Голландии, Швеции, Германии - на 60%. В России, на Дону - на 2%.
Но я бы не идеализировал те, советские времена. Тогда садоводство пошло по откровенно ошибочному пути. В моде была "теория рекордистов" - упор на высокую индивидуальную продуктивность растения: в наших лекционных аудиториях висели плакаты с изображением коровы-чемпионки СССР по удоям, барана Архара первого, с которого настригли почти 23 кг шерсти, некой 200-летней груши в Крыму, с которой за год умудрились снять полторы тонны плодов. А на то, что смотреть надо не на дерево, а на урожайность С ГЕКТАРА САДА, во властных верхах махнули рукой... В итоге страна увлеклась высокими деревьями. А весь мир пошёл и идёт по совершенно иному пути - закладки экономически выгодных садов с невысокими деревцами: за ними легко ухаживать, требуется меньше химикатов, такой сад намного раньше (на 2-3-й год, а не на 7-8-й) начинает плодоносить... Сейчас же государство ошибается вторично, почти что открещиваясь от садов.
Владимир Чулков: - А какой бизнесмен станет по своему почину вкладывать деньги в многолетние насаждения, если проще купить за границей, скажем, миллион тонн бананов или в той же Польше миллион тонн яблок? Быстренько их реализовать. Тем более, что страны вроде Польши, где яблок выращивается много больше, чем население в состоянии съесть, оптовому покупателю ещё и дают премию в размере 15 - 20% от сделки!
Садоводческая наука - в запустении...
- Раз мы заговорили об импорте... В июне Россельхознадзор запретил ввоз в страну турецких овощей и фруктов сразу нескольких наименований, обнаружив там за.шкаливающие "дозы" пестицидов, тяжёлых металлов и пр.
Николай Кривко: - Не знаю досконально о турецких... Но, к примеру, не секрет, что ряду стран Европы, экспортирующих фрукты, свойственно избыточное для плодовых деревьев количество дождей. Поэтому бичом становятся парша, мучнистая роса, прочие болезни и вредители. Спасая урожай, тамошние производители обрабатывают сад ядохимикатами 18 - 20 раз за сезон! Для сравнения: донским садам надо 4-6 обработок. И мы не верим науке тех стран, утверждающей, что столь частые опрыскивания совершенно безвредны... А вообще есть достоверный факт: условия для созревания яблок и груш на Дону - одни из лучших в Европе! У нас тепло, есть необходимая разница ночных и дневных температур. Потому-то наши яблочки и груши и ароматнее многих заграничных, содержат больше витаминов, полезнейших пектинов.
- В последние 5 лет плодоводческие хозяйства стали получать субсидии из федеральной казны на закладку садов того самого нового типа, с невысокими деревьями, с орошением. Однако в редакционной почте полно жалоб, что эта помощь не стала спасением. Почему? Николай Кривко: - Я считаю, что такие субсидии - сдвиг в нужном направлении. Но на последнем, весеннем, заседании по проблемам садоводства, прошедшем в област.ном Минсельхозе, многие хозяйства жаловались на забюрокраченную процедуру получения субсидий. Но и при благоприятном исходе субсидии не решат очень многих проблем. Где брать саженцы для садов?! Из 37 имевшихся на Дону государственных плодопитомников не осталось ни одного... В запустении садоводческая наука: мощный отдел садоводства и виноградарства, существовавший в Донском зональном НИИ сельского хозяйства (в посёлке Рассвет), в 90-х годах из-за отсутствия финансирования ликвидировали. От крупнейших перерабатывающих предприятий в Семикаракорском, Азовском, Матвеево-Курганском районах (последнее ещё и снабжало кондитерские фабрики страны отменной вишней, сливой и тёрном в спирте) мало что осталось...
Виктория ГОЛОВКО
Фото автора
Свой взгляд
Как "задушить" садовода
О том, что тормозит выращивание на Дону фруктов и ягод, "АиФ на Дону" спросили и непосредственно у производителей.
- Нас душат фантастически взлетевшие цены уже не только на ГСМ, но и на удобрения, ядохимикаты! - эмоционально заявил главный агроном Агрофирмы "Красный Сад" Валерий Кареник. - Аммиачная селитра в прошлом году продавалась по 4,5 тыс. руб. за тонну. Сейчас - по 9, а то уже и по 10 тыс.! Скажу как есть: тонна другой - калийной селитры стоила в 2007 году 25 тыс. руб., в январе заводы потребовали за неё уже 40 тыс., а сейчас задрали цену до 85 тыс. руб. Нам непонятна позиция государства, совершенно самоустранившегося от контроля в сфере ценообразования. Или его задача - задушить садоводов?! Насколько при всём при этом подорожала наша продукция? Максимальный рост дала черешня: за год на 50%. Наша вишня тем летом продавалась по 22 - 25 руб. за кг, сейчас отдавали её по 30 - 35 руб. Считайте сами: подорожание - 30 - 40%. Другая проблема касается сельхозтехники - современное интенсивное садоводство невозможно без её использования! В областной же программе по лизингу прописано оказание помощи только при условии приобретения отечественной техники. И уже который год мы кричим: да нету сейчас отечественного машиностроения по садоводству - НЕТУ ВООБЩЕ! Не осталось ни одного завода. Но нас никто не слышит...
Правила комментирования
Эти несложные правила помогут Вам получать удовольствие от общения на нашем сайте!
Для того, чтобы посещение нашего сайта и впредь оставалось для Вас приятным, просим неукоснительно соблюдать правила для комментариев:
Сообщение не должно содержать более 2500 знаков (с пробелами)
Языком общения на сайте АиФ является русский язык. В обсуждении Вы можете использовать другие языки, только если уверены, что читатели смогут Вас правильно понять.
В комментариях запрещаются выражения, содержащие ненормативную лексику, унижающие человеческое достоинство, разжигающие межнациональную рознь.
Запрещаются спам, а также реклама любых товаров и услуг, иных ресурсов, СМИ или событий, не относящихся к контексту обсуждения статьи.
Не приветствуются сообщения, не относящиеся к содержанию статьи или к контексту обсуждения.
Давайте будем уважать друг друга и сайт, на который Вы и другие читатели приходят пообщаться и высказать свои мысли. Администрация сайта оставляет за собой право удалять комментарии или часть комментариев, если они не соответствуют данным требованиям.
Редакция оставляет за собой право публикации отдельных комментариев в бумажной версии издания или в виде отдельной статьи на сайте www.aif.ru.
Если у Вас есть вопрос или предложение, отправьте сообщение для администрации сайта.
Закрыть