Огород для чайников. Как неопытным садоводам получить урожай в первый год?

И несмотря ни на что на Дон пришла весна. А вместе с ней – заботы о саде и огороде. В этом году, видимо, огородников прибавится.

Для тех, кто решил поработать на земле впервые, наш корреспондент поговорила с агрономом отдела карантина растений и семеноводства ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» Владимиром Ивановичем Косовым.

Светлана Ломакина, «АиФ-Ростов»: Владимир Иванович, моя знакомая уже закупила инструменты для работы на земле и вот на днях переезжает в дачный домик. Никогда ничего не сажала. Посоветуйте ей, пожалуйста, что-то самое простое, что точно вырастет.

Владимир Косов: Если хватает территории, я бы посадил быстро вступающие в плодоношение культуры. Это вишня. Допустим, сорта Машенька, Встреча, Выдумка. На второй год вступает в плодоношение алыча. Есть яблони на карликовых подвоях, которые плодоносят на кольчатках (плодовое образование), поэтому быстро вступают в плодоношение – также на 2-й год, но их надо поливать, потому что у них слабая корневая система, кстати, поэтому они невысокие. Можно посадить виноград, крыжовник, малину (они при хорошем уходе плодоносят уже в первый год), смородину, ежевику, жимолость, актинидию. Вообще, очень много культур и сортов, которые подходят для нашей Ростовской области.

Статья по теме

Фруктовый сад у дома. В «Красном Аксае» отметили День древонасаждения

Картошка против рака?

– Давайте поговорим про овощи. Какие лучше всего растут на Дону?

– В теплице сейчас, в марте, можно посадить перцы и баклажаны для выращивания на рассаду. Ранние сорта помидоров. Если у вас есть возможность зимней теплицы, то можно туда высадить эти культуры, если нет, то рассаду перцев, баклажанов, помидоров надо начинать выращивать в конце марта – начале апреля. После 9–10 мая заморозков у нас, как правило, не бывает и растения можно высадить в открытый грунт. Сейчас можно начать выращивать раннюю капусту и в начале апреля высадить в открытый грунт, потому что её рассада выдерживает небольшие заморозки (до ‑3°).

– Какие сорта картошки самые лучшие для высадки? И как купить правильные семена?

– Во-первых, я бы не рекомендовал покупать картофель у непроверенных продавцов. У нас есть картофельная моль, бактериальное заболевание бурая гниль – один клубенёк такой бактерии попадёт, не избавитесь, чёрная парша, гельминтология (цистообразующая нематода, которая повреждает корневую систему картофеля). Что касается сортов, то их очень много. Я родом из Усть-Донецкого района, там популярна кундрюченская картошка. Она не сильно урожайная, но очень вкусная, высококрахмалистая и поздняя. Из самых распространённых сортов – Ривьера, Коломба, Аризона, Гала, Алуэт, Ред Скарлетт. Если сажать Ред Скарлетт в конце марта – начале апреля, вы её должны до большой жары выкопать. Этот сорт очень урожайный, очень вкусный, но он подвержен такому заболеванию как железистая пятнистость. То есть начинается жара, больше 25 градусов, и картошка чернеет внутри. Некоторые думают, что это какое-то заболевание. Нет, это высокие температуры. Замените тогда её Ред Леди. Хороши сорта Романо, Королева Анна – это очень вкусный картофель. Из нашей российской селекции я бы посоветовал Индиго и Индиго 2. Это картофель с синей мякотью, очень полезный. Я общался с селекционерами из института картофелеводства, так вот Индиго нужно есть для профилактики онкологических заболеваний.

Все сорта для нас подходят

– Владимир Иванович, знакомые уже много лет пытаются рассадить клубнику, и она постоянно чем-то болеет, сохнет, не плодоносит. Есть какой-то живучий сорт?

– Дело не в сорте, а в том, что клубника и земляника подвержены такому заболеванию как фузариоз – начинает пропадать корневая система, а после и надземная часть увядает. Нужно покупать оздоровлённый материал. И я не рекомендую вам его брать в Краснодарском крае, там на корнях у рассады часто живёт микроскопический вредитель – корневая и стеблевая нематоды. Поэтому покупать лучше в средней полосе России, я закупал свою в Тимирязевской академии. Но если уж так сложилось, то клубнику всегда можно вылечить, есть много препаратов от грибковой инфекции. И есть несколько клубничных хитростей: высаживать её нужно обязательно на почвопокровный материал типа агроспана, чтобы созревающие ягоды не подгнивали и их не повреждали слизни. Также после посадки нужно применять стимуляторы роста для развития корневой системы, проводить борьбу с клещами (земляничный прозрачный и обыкновенный паутинный) препаратами на основе серы.

– Лучшие сорта огурцов для нашей земли какие?

– Все сорта для нас подходят. На рынке рекламируют обычно голландские, испанские, португальские, турецкие. Но покупая огурцы, сразу скажите продавцу: вам для еды или для консервации? Допустим, Миринда, Меренга, Герман, не крупные и жестковатые, хороши для консервации. А в салаты или покушать лучше брать наш Феникс, Зозулю. Из отечественных хороши Алексеич, Машенька и просто бесподобный универсальный гибрид Кураж. Но старайтесь всё-таки покупать семена в магазинах или у проверенных продавцов. Почему в магазине? Если вам что-то не понравится, вы придёте, сможете поругаться, привлечь к ответственности, потому что вам при покупке дадут кассовый чек с указанием товара. А на рынке это невозможно.

Не бойтесь нитратов

– Владимир Иванович, сейчас будет много редиски и по небольшой цене. Её обрабатывают химсоставом, чтобы быстрее росла?

– Редиска открытого грунта – это такая культура, которую бессмысленно чем-то обрабатывать. Она не накапливает нитраты, даже если вы их будете вносить. В отличие от огурца, кабачка или столовой свеклы и белокочанной капусты. И у неё есть сорта, которые очень быстро растут. К примеру, Жара, Диана и Мулатка – 20–25 дней и готова. Ледяная Сосулька – 50 дней.

– А кто ещё накапливает мало нитратов?

Вопрос-ответ

Как избавиться от муравьёв на грядках и в теплицах?

– Владимир Иванович, подводя итог, задам смешной вопрос. Есть какие-то волшебные слова, народный заговор, что угодно, чтобы всё взошло и точно вы­росло?

– Заговора нет (смеётся). Но мои бабушка и дедушка говорили во время посадки: дай бог, чтобы хватило и нам, и жучкам. А ещё бабушка была верующая, дед смеялся над ней, но она перед тем, как сажать картошку или семена, опрыскивала их святой водой. Смех смехом, но на её половине огорода урожай всегда был лучше, чем на половине деда-атеиста. Я же думаю, что вера, что ваши семена или саженцы приживутся и поднимутся, быть должна. Растения же живые существа. Они смотрят, как вы к ним относитесь, и отзываются на заботу. А делать всё нужно с добрыми мыслями, и тогда у вас обязательно будет хороший урожай!

Народные приметы марта

Первый гром в марте обещает холодную весну. А если в первый весенний месяц грянут морозы, то год будет урожайным. Если март дождливый – стоит опасаться плохого урожая. Туманы свидетельствуют о том же самом. Особое внимание стоит обратить на 13 марта, если с неба польётся в этот день, значит и лето будет сырым. А если 14 марта, в день пресвятой мученицы Евдокии, тают сосульки, это сулит жаркое лето. Такие же надежды может вселять и тёплый ветер, значит, лето будет тёплое и мокрое. Какова Евдокия – таково и лето, Евдокия красна – вся весна красна – так считали наши предки. Ещё обращают внимание на погоду 22 марта: если денёк выдастся тёплым и погожим, то впереди 40 дней тепла. А если этот день будет холодным, то и следующие 40  дней пройдут примерно в такой же погодной обстановке.