Как правильно выбрать клубнику в Ростовской области?
Сейчас продаётся много клубники, скажите, как правильно её выбирать?
П. Мацусевич, Таганрог
В региональном Роспотребнадзоре рассказали, что, выбирая клубнику, нужно обращать внимание на её внешний вид. Ягода должна быть сухой, без повреждений, цвет – ярким и насыщенным, хвостик зелёным, не увядшим, аромат – насыщенным.
Мыть клубнику надо только перед употреблением, если помыть ягоды, то срок хранения сокращается. Поместите клубнику в дуршлаг и раза 3–4 погрузите в ёмкость с водой. Помните, что нельзя зелёный хвостик отрывать перед мытьём (это касается и малины), иначе ягода наберётся воды и будет невкусной. Замачивать клубнику на длительное время не рекомендуется, в результате теряются вкус и аромат, быстрее портится. Если хотите сохранить клубнику, то лучше заморозить ягоды небольшими порциями (по 150–200 граммов), т.к. повторной заморозке клубника не подлежит.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
«Доделывали» младенцев. Как казаки на Дону выживали благодаря взаимовыручке 
Поддержать больницы. Как сегодня каждый человек может помочь врачам? 
Те, что пошли за солнцем. Как семья пермяков переехала на Дон 
Правда ли, что имбирь и лимон помогают в борьбе с коронавирусом? 
Наша или турецкая? Откуда на самом деле везут клубнику в Ростов-на-Дону