aif.ru counter
352
Рейтинг вопроса
0
+ -

Царь-колбаса из утки. Что дончане покажут в рамках ВДНХ «Золотая осень»?

Еженедельник "Аргументы и Факты" № 40. "АиФ на Дону 04/10/2017
Категория:  Общество Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 40 04/10/2017

Дончане поехали на фестиваль русской утки в Москве. А что именно наши земляки повезли в столицу?

Ответ редакции

В Миллерово приготовили пятиметровую утиную колбасу специально для гастрономического «Фестиваля русской утки» в Москве, который проходит в рамках выставки «Золотая осень» на ВДНХ.

Деликатес длиной в пять метров, диаметром полметра и весом полтонны смогут попробовать все желающие: её нарежут на 40 тысяч бутербродов.

Как пояснили «АиФ на Дону» на производстве компании в Миллеровском районе, где изготовили царь-колбасу, чтобы получить необходимое количество фарша, понадобилось 350 кг мяса голени и 150 кг филе грудки. Для этого специалисты ещё в августе отобрали 250 яиц от белой пекинской утки, инкубировали их, а вылупившихся птенцов растили в максимально комфортных условиях.

Также заранее  собрали гигантскую установку, заказали уникальную прочную плёнку и огромную этикетку. А для поездки в столицу пришлось разработать специальную металлоконструкцию, чтобы колбаса не сломалась и не помялась по дороге.

Донская царь-колбаса стала абсолютным рекордом на отечественном рынке, так как утку в столь широком ассортименте и в таких промышленных масштабах больше нигде не производят.

Добавим, что в прошлом году миллеровцы поразили москвичей своим утиным тортом, диаметр которого составил четыре метра, а весом – более 700 кг.

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых