В Ростовской области в 2022 году на одном из предприятий в эксплуатацию ввели крупный логистический комплекс.
Речь идёт об организации, выпускающей продукцию под брендом «Аютинский хлеб». Новый комплекс занимает более 12 тыс. кв. метров. В день там может производиться продукция в 200 тонн. А ещё в этом центре есть цех по переработке начинок, а также склад шоковой заморозки.
«Логистический центр – это важная ступень развития для нашего предприятия. Отсюда совершается более 200 рейсов в день в 4000 торговых точек не только Ростовской области, но и других регионов», — подчеркнул руководитель производства Андрей Гуковский
Кроме того, на предприятии планируют увеличить производство мелкоштучной выпечки. Для этой цели уже строится новое подразделение. Его планируют возвести до 2024 года.
На сегодняшний день «Аютинский хлеб» выпускает около 60 наименований хлебобулочных изделий. Всё входящее сырье и готовая продукция контролируется по качественным показателям системы ХАССП. С 2013 года предприятие участвует в системе добровольной сертификации «Сделано на Дону».
Как отметил первый заместитель донского губернатора Виктор Гончаров, «Аютинский хлеб» – лидер по объемам производства и продаж в хлебопекарной отрасли Дона. Он добавил, что в регионе предприятиям отрасти оказывается господдержка. Только данная компания в этом году получила 30,5 млн рублей. За девять месяцев на производство и реализацию хлебобулочных изделий направлено более 54 млн рублей, а на приобретение оборудования и модернизацию производствам для предприятий пищепрома выделено около 82 млн рублей.
Всего в Ростовской области работают 14 хлебокомбинатов, 23 хлебозавода потребительской кооперации и более 200 мини-пекарен. За последние девять месяцев произведено более 100 тысяч тонн хлебобулочных изделий недлительного хранения и более 22 тысяч тонн - длительного.
«Донские хлебозаводы используют в производстве отечественное сырье, так как уровень самообеспеченности Ростовской области зерном составляет почти на 500%. В этом году Ростовская область заняла первое место в России по урожаю пшеницы, валовой сбор которой составил 13,4 млн тонн. Сейчас уже завершается осенняя посевная кампания, которая закладывает основу зернового урожая следующего года», — подчеркнул Виктор Гончаров.