Сколько донской хозяйке будет стоить приготовление блинов на Масленицу?
По традиции блины нужно есть всю масленичную неделю. Но если это, по нынешним временам, кажется слишком «жирно», нужно хотя бы в Прощёное воскресенье испечь блинчиков и попотчевать ими домашних.
«АиФ-Ростов» посетил магазин одной из популярных в Ростовской области торговых сетей и выяснил, во сколько донской семье обойдётся выпечка блинов в ближайшие дни.
За основу взяли простой рецепт сотрудника редакции: 1 литр молока, 2-3 стакана муки, 3 яйца, 1 столовая ложка сахара, по 2 грамма соли и соды, 100 миллилитров растительного масла (10 – в тесто, остальное – смазывать сковороду), 100 граммов мягкого сливочного масла (смазывать каждый блин, пока он горячий).
Изучив цены, выяснили, что ингредиенты – с учётом жёлтых ценников на некоторые продукты, будут стоить:
- 1 кг муки пшеничной блинной – 42,90 рубля;
- 1 литр молока (2,5% жирности) пастеризованного – 47 рублей;
- 10 яиц первой категории – 56,10 рубля;
- 1 кг сахара кристаллического фасованного – 37,50 рубля;
- 1 кг соли поваренной пищевой йодированной – 8,20 рубля;
- 1 пачка соды (500 г натрия двууглекислого) – 19,20 рубля;
- 1 пачка (180 г) сливочного масла (72% жирности) – 94 рубля;
- 1 бутылка растительного масла – 900 мл – 95,10 рубля.
Учитывая то, что в магазине не продадут щепотку соли и полбутылки масла растительного, считаем всю сумму покупки. Таким образом, часть продуктов ещё останется «про запас».
Подведем итог: приготовление блинов на Дону к нынешней Масленице обойдётся семье в 400 рублей.
При этом у вас останется без одной ложки целый килограмм сахара – будете пить чай ещё пару недель, а также соль, сода, растительное и немного сливочного масла.
Из приготовленного теста может получиться до 40-ка блинчиков. То есть, один блин обойдётся донской хозяйке в десять рублей.
Будет совсем не «жирно» и вкусно. Приятного аппетита!