Ростовские чиновники занялись выявлением главных трендов развития предприятий общественного питания в условиях коронавирусных ограничений.
«Тренд реализуется как через агрегаторы, так и через собственные приложения предприятий общепита», - пояснила заместитель сити-менеджера по экономике Светлана Камбулова.
Также всё чаще в Ростове можно увидеть полезное питание. Распространённой тенденцией является возможность посмотреть меню через QR-коды, что актуально в условиях распространения коронавируса.
Помимо этого, чиновники заметили открывающиеся в городе франшизные проекты.
«Начинающие предприниматели не хотят рисковать, поэтому запуск бизнеса по успешной и стабильной модели выглядит гораздо заманчивее, чем работа с нуля, что подтверждается статистикой открытых заведений общепита», - объяснила Светлана Камбулова.
Также чиновники заметили появление в донской столице пивоварен собственного производства.
В Ростове из-за локдауна временно закрылись 8% ресторанов и кафе 
Ростовские предприниматели получат субсидию на нерабочие дни 
Рэпер Баста откроет в Ростове еще один ресторан 
Гостиничные кафе и рестораны откроют с третьего ноября в Ростовской области 
Арбитражный суд разрешил Ивану Саввиди построить ресторан на Левбердоне