В Донском техникуме кулинарного искусства и бизнеса завершился седьмой открытый чемпионат донского региона «Молодые профессионалы» по компетенции «Поварское дело».
Статья по теме
Плов от творческих узбеков. Еда без конца и невеста без лица
Участники соревновались не только в готовке полуфабрикатов и горячих блюд, но и в их оформлении, а также в подготовке места. Конкурс продолжался три дня. За это время конкурсанты показали, как умеют нарезать овощи, готовить оливье, а также горячие блюда, соусы, суп-пюре.
Отдельно оценивались участники номинации для тех, кто старше 50 лет. Как рассказали региональные власти, чемпионат проводится для того, чтобы поддержать молодые таланты и привлечь их в сферу услуг.
