Сахар дешевеет, мясо дорожает. Как на Дону изменились цены на продукты

Жители Ростовской области регулярно жалуются на то, что с каждым днём товары в магазинах становятся дороже. Это всё сильнее бьёт по карманам дончан, особенно пенсионеров. Многие даже запасают впрок продукты долгого хранения на случай скачка цен.

Корреспондент rostov.aif.ru разобралась, выросла ли в регионе потребительская корзина и в какую сумму обойдётся трёхмесячный запас продуктов.

Что подорожало  

Рост цен на продукты в донском крае отмечали в мае 2022 года, а к началу осени они снизились. Если же сравнивать с началом года, продукты всё равно подорожали.

«Я закупаюсь обычно в одном и том же магазине, но цены меняются почти каждый день. И овощи подорожали, и мясо. Люблю побаловать себя сладким, а рулет и тот в два раза дороже стал», — рассказывает ростовчанка Анжела Петрова.

Другие жители донской столицы особых ценовых изменений не отмечают.

«Цены на продукты поднимались только весной. Сейчас, насколько я знаю, они стабильные. Даже если что-то и подорожало, на нас это не сильно сказалось. Мы стоимость своих блюд не меняли», — считает ресторатор Тимур Шахбанов.

За год выросла стоимость минимальной корзины. По данным Росстата, самый большой скачок случился весной этого года, когда за пару месяцев цена продуктового набора резко подскочила почти на 300 руб. Подорожали и хлеб, и масло, и яйцо.

Так, минимальная корзина, которая в январе стоила 5128,67 руб., сейчас обходится почти на 100 рублей дороже - в 5225,28 руб. В мае же её цена составляла около 6 003,43 руб.

Для сравнения, в Волгоградской области минимальный набор продуктов стоит сейчас около 4846,87 руб. Там эта цена с начала года поднялась лишь на 64,95 руб. Ну, а в ближайшем Краснодарском крае корзина обходится дороже, чем у нас - около 5683,61 руб. А поднялась цена продуктового набора с января на 136,52 руб.

Отметим, что минимальная корзина должна содержать хлеб, макаронные изделия, картофель, овощи и бахчевые, свежие фрукты, сахар и кондитерские изделия, а также мясо- и рыбопродукты, яйца, молочку, масло, соль, чай и специи.

Если обратиться к официальной статистике, особого роста цен нет. Так, по данным Росстата на октябрь, на Дону килограмм картошки в среднем стоит около 28,85 руб. Таким образом, за месяц она подорожала всего на 77 копеек. Дороже всего она обойдётся жителям Таганрога - 29,82 руб., а самую дешёвую картошку можно купить в Сальске - 24,54 руб. 

Хлеб в регионе стоит 65,35-74,10 руб. за кг. По сравнению с сентябрём он стал дороже на четыре копейки. Дороже всего в регионе хлеб стоит в Ростове - 72,22-77,33 руб., а дешевле всего в Миллерово - 58,28-68,88 руб.

Вермишель, подорожав за месяц на рубль, обойдётся жителям донского края в среднем в 103,49 руб. Дороже всего она стоит в Ростове - 103,22 руб., дешевле - в Миллерово, 101,31 руб.

Почти на три рубля подорожали яйца. Теперь их средняя цена по региону составляет 66,09 руб. за 10 штук. Стерилизованное молоко стало дороже почти на два рубля (95,09 руб.). Сливочное масло можно купить за 702,40 руб. Это почти на рубль дороже, чем в сентябре. Кстати, чай (1168,88 руб. за кг), сахар (66,94 руб. за кг) и рыба (205,10 руб. за кг) подешевели за последний месяц. Зато подорожало мясо. И если курица стала дороже всего на 53 копейки и стоит теперь около 168,69 руб. за кг, то говядина подорожала на целых два рубля. Стоит теперь она 474,81 руб. за кг. Цена на морковь тоже поднялась на несколько копеек. На Дону её можно купить за 30,91 руб. в среднем. Рис в регионе стоит около 93,05 руб., а гречка - 104,69 руб.

Запас на чёрный день

До этого rostov.aif.ru подсчитал, в какую сумму обойдётся запас долгого хранения в Ростове. Итого получилось, что трёхмесячный запас на одного выйдет не меньше 9012,38 руб. Отметим, он не включает скоропортящиеся продукты вроде молока, хлеба и т.д. Что именно выбрать для долгого хранения, подсказал и.о. президента Ассоциации кулинаров Ростовской области Сергей Насхулиян.

Согласно его рекомендациям, в нашу корзину вошли пять кг моркови и свёклы (84,45 руб.). Эти овощи можно хранить в опилках, тогда они сохранят свежесть. По пять кг яблок (534,95 руб.), груш (749,95 руб.) и бананов (459,95 руб.) - запас из сухофруктов. По пять упаковок макарон (274,95 руб.), гречки (449,95 руб.), риса (699,95 руб.) и гороха (249,95 руб.). Три кг рыбы палтус (2399,94 руб.), три упаковки шампиньонов по 700 г (329,97 руб.), 2,4 кг филе цыплёнка (790,49 руб.) и три кг свинины (839,97 руб.). А также пять литров уксуса (365,95) для консервирования, по три упаковки мелкой и крупной соли (197,06) и пять банок мёда по 250 мг (499,95).

Нельзя сказать, что цены сильно выросли, но на Дону в 2022 году подняли тарифы за проезд, капремонт, а цены за ЖКУ подорожают в декабре. По словам чиновников, это связано с санкционным давлением. Как считают эксперты, рост цен на услуги ЖКХ неизбежно приведёт к росту стоимости продуктов.