aif.ru counter
Рейтинг вопроса
0
+ -

Можно ли пить ли молоко из коробки?

506
АиФ - Ростов Категория:  Здоровье Вопрос-ответ из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 25 21/06/2017

Не понимаю, как молоко в картонной упаковке может храниться без холодильника целый год?

Ответ эксперта

Отвечает директор Департамента исследований Роскачества Людмила Викулова:

Статья по теме

«Молоко которое хранится в картонных коробках – татрапак, всегда стерилизованное. Стерилизуют его при температуре от 120-130 до 130-150 градусов в течение 30 минут.

При такой температуре погибают все микроорганизмы, в том числе и полезные молочнокислые. Поэтому молоко может храниться до года и не прокисает, а становится просто горьким.

Если же оно долго стоит в открытом виде, даже в холодильнике, появляется неприятный немолочный запах, потому что в продукт попадают чужеродные бактерии.

Ни простокваша, ни творог из стерилизованного молока не получатся. Биологическая ценность такого молока для нашего организма самая низкая. Максимум, что может в нём остаться, это вкус молочного продукта».

Смотрите также:



Задай свой вопрос

Кому:
Оставить комментарий
Комментарии (0)

  1. Пока никто не оставил здесь свой комментарий. Станьте первым.


Оставить свой комментарий

Актуальные вопросы

Смотрите также

Опрос
Средняя зарплата на Дону почти 30 тысяч рублей. Сколько вы зарабатываете?