Некоторые донские бренды не нуждаются в представлении. Один из них — Ростовский колбасный завод «Тавр». Уже многие годы его продукция отменного вкуса и качества остаётся неизменным гостем на столах жителей как в будни, так и в праздники.
Ассортимент поражает разнообразием, которое может удовлетворить любого взыскательного гурмана: в линейке представлено более 150 видов мясной продукции. К слову, совсем недавно предприятие получило сертификат соответствия системы «Сделано на Дону», который присваивают тем, чья продукция отвечает строгим требованиям и стандартам качества. А ещё тем, кто добился признания и доверия широкого круга потребителей. Подробности — в материале.
Строгое соответствие стандартам
Точкой отсчёта для системы «Сделано на Дону» стал 2013 год. Претендовать на получение сертификата и право маркировать продукцию знаком могут только те предприятия, чьи изделия, процессы производства, системы менеджмента и маркетинга соответствуют требованиям системы добровольной сертификации. Специалисты проверяют продукцию на соответствие нескольким важным параметрам, таким как состав (химические, физико-химические, микробиологические и другие показатели), материалы и сырьё, маркировка и упаковка, процесс транспортировки и хранения, эффективность и результативность менеджмента качества.
Отметим, что местные власти делают многое для поддержки и продвижения донских товаров, сертифицированных в системе. В свою очередь глава компании, получившей сертификат, лично подписывает декларацию и даёт обещание, что качество и безопасность продукции останутся на высоте.
Один из самых узнаваемых брендов РКЗ «Тавр» — «Сосиски Ганноверские Экстра» — получил сертификат «Сделано на Дону». Эту продукцию готовят из отборного мяса по старинному рецепту, она отличается насыщенным ароматом, а сочный вкус гармонично дополняется изысканным букетом специй.
Процесс изготовления «Ганноверских» непростой и кропотливый. Перед тем, как готовая продукция попадает на прилавки, она проходит долгий путь. Он начинается со склада, где сырьё тщательно проверяют ветеринарные врачи и сотрудники лаборатории. Из холодильника с постоянной температурой 0 °C туши по конвейеру направляются в обвалочный цех. Здесь специалисты вручную отделяют мясо от костей и сухожилий.
Затем сырьё движется в колбасный цех, где превращается в фарш. Именно на этом этапе в продукт добавляют ингредиенты, которые делают вкус неповторимым.
Упаковке сосисок на «РКЗ-Тавр» уделяют пристальное внимание. Благодаря современным технологиям этот этап постоянно улучшается, чтобы срок годности продукта был максимальным.
Теперь продукция прошла строгие испытания в аккредитованных лабораториях и подтвердила высокое качество на уровне региональной системы добровольной сертификации «Сделано на Дону». Покупатели и партнёры могут быть абсолютно уверены в безопасности и ярком вкусе, выбирая товары с этой маркировкой.
На радость гурманам
Ростовский колбасный завод «Тавр» — один из самых крупных производителей мясной продукции на юге России, который выпускает более 70 тонн изделий в сутки. Специалисты-технологи — одни из лучших в пищевой отрасли — отмечены многими профессиональными наградами и знаками отличия.
Компания сотрудничает как с федеральными торговыми сетями, так и с малым бизнесом. Деликатесы «Тавра» представлены на рынке Южного федерального округа, в Москве и Республике Крым, а также на зарубежных рынках — в Абхазии.
Традиционные рецептуры здесь тесно переплетены с современными производственными стандартами. В основе продукции — натуральное сырьё: отборное мясо, специи и классические методы термообработки.
Ассортимент предприятия включает четыре основные группы изделий. Варёные колбасы отличаются нежной текстурой и мягким вкусом. Полукопчёные имеют выраженный аромат и насыщенный мясной вкус. Сырокопчёные представляют собой продукт длительного созревания с плотной структурой. Варёно-копчёные предлагают баланс вкуса и аромата.
Современный ритм жизни диктует свои правила: время стало очень ценным ресурсом. В условиях постоянной спешки и высокой нагрузки люди вынуждены искать баланс между работой, отдыхом и бытом. Полуфабрикаты становятся логичным выбором для тех, кто не хочет тратить часы на приготовление еды. Они позволяют быстро сделать полноценный ужин, сохранив силы для более важных дел или общения с близкими.
Именно для тех, кто ценит своё время, «Тавр» предлагает широкий выбор полуфабрикатов, созданных из отборного мяса и натуральных ингредиентов. В ассортименте — пельмени, фарш, купаты и многое другое. Продукция радует простотой приготовления и непревзойдённым вкусом.
Отдавайте предпочтение качественным продуктам. Пусть каждое блюдо будет безопасным, а аппетит — отменным.
Реклама. ООО «Ростовский колбасный завод — Тавр». ИНН 6165079035