Кавказское бистро «Бурка», которое находится в Ростове, заняло девятое место в ТОПе ресторанных концепций года по версии премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса – 2021». Об этом пишет donnews.ru.
Эксперты оценили оригинальную, новую и потенциально успешную идею заведения. На стенах бистро висят граффити на грузинском языке, а также изображены горы. В меню входят хинкали, курзе, шашлыки и другие хиты кавказской кухни.Ни одному ростовскому ресторану не удавалось выиграть эту премию целых десять лет.
Читайте также: Душевная кухня. Какие казачьи блюда могут заменить «Макдоналдс»