В Ростовской области молочную продукцию стали производить больше. Об этом сообщили в правительстве региона.
Объемы переработанного молока выросли, соответственно стали больше производить сыра и другую молочную продукцию.Сообщается, что за первые четыре месяца объем переработанного молока превысил 87 тысяч тонн. Это на 60% выше, чем в прошлом году.
Кроме того, за 2022 год производство сливочного масла увеличилось на 47%, сыров - на 20,4%, кисломолочных продуктов – на 9,7%, молокосодержащих продуктов по технологии сыра - в 3,8 раза.
Уточняется, что закупкой и переработкой молока в регионе занимаются два крупных, десять средних и малых, а также несколько микропредприятий.
Ранее донскому предприятию запретили выпускать молоко за грубые нарушения.