Как долго можно хранить консервы?

Отвечает автор проекта «Большой плов», бизнесмен Хамидулла Умаров:

- Прежде всего надо смотреть на срок годности и условия хранения на упаковке. Есть маленькие консервные баночки - 50г, 100г, 150г - эти рассчитаны на то, чтобы люди открыли и сразу съели всю банку полностью.

А вот если речь идёт о консервированных банках в пять, три или 10л - там есть определённые условия хранения после вскрытия, при этом каждый случай может быть индивидуален. Всё зависит от того, из чего консервы сделаны, например, из говядины или рыбы. Не думаю, что стоит относиться к срокам хранения слишком критично, не страшно, если там будет ± неделя.